ベーグルは、外はカリッと中はもちもちした食感が特徴で、とても美味しいですよね。家で作るのはちょっと難しそうに思えるかもしれませんが、実は簡単に作れるんです！材料４つと、こね時間もたった１分で作れるベーグルのレシピを紹介します。
必要な材料（約４個分）：
-
強力粉 200g
-
ぬるま湯 120ml
-
砂糖 10g
-
ドライイースト 4g
手順：
1. 材料を混ぜる
まず、ボウルに強力粉を入れ、砂糖を加えて軽く混ぜます。次に、ドライイーストを加えて、さらに軽く混ぜます。ドライイーストはしっかりと粉と混ぜてから、ぬるま湯を加えます。
2. こねる
ぬるま湯を加えたら、手で材料をこねます。こね時間はたったの１分程度！生地がまとまり、ベタつきがなくなったらOKです。
3. 生地を成形
生地ができたら、軽く丸めてから、手のひらで押しつぶし、中央に穴を開けます。これがベーグルの特徴的な形ですね。穴が開きすぎないように気をつけましょう。
4. 発酵
成形した生地を布巾をかけて、暖かい場所で約30分発酵させます。発酵が終わったら、指で触れてみて少し弾力があるくらいが目安です。
5. 茹でる
発酵が終わったら、鍋にたっぷりのお湯を沸かします。お湯に少し砂糖を加えると、ベーグルがさらにふっくらと仕上がります。お湯が沸騰したら、ベーグルを１個ずつ入れて、両面を1分ずつ茹でます。
6. 焼く
茹で上がったベーグルをオーブンの天板に並べ、180度に予熱したオーブンで約20分焼きます。焼き色がついてきたら、完成です！
完成！
外はカリッと、中はもちもちしたベーグルが完成しました！朝食やおやつにぴったりですね。クリームチーズを塗ったり、お好みの具材を挟んで食べても美味しいです。
ベーグル作り、思ったより簡単でしたね。材料も少なくて、こね時間もほんの1分で済むので、忙しい日でも気軽に作れます。ぜひ一度試してみてください！
ベーグル作り、楽しくて簡単にできるので、ぜひ挑戦してみてください！